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20 août 2008

Cupcakes à la fraise

Ah ces petits gâteaux anglais aussi beaux que bons! Ce que j'aime avec cette pâtisserie c'est que je peux allier ma fantaisie cul linaire à ma créativité artistique! Mais ce petit gâteau avec son glaçage au sucre et au beurre a ses petits défauts pour...

Posté par _ Lorena _ à 16:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

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29 janvier 2009

Speculoos

Petit coup de gueule dédié au couple franco-belge que je forme avec mon amoureux! En nous rendant hier soir dans notre bar préféré de la très cosmopolite capitale luxembourgeoise, j'ai remarqué trois jeunes français qui décryptaient l'actualité. L'un...

Posté par _ Lorena _ à 14:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

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4 août 2008

Tarte aux pommes

Ingrédients : pour la pâte: 40g de beurre, 1 oeuf, 1,5cl de lait, 80g de sucre en poudre, 35g de vergeoise, 250g de farine, 2g de levure chimique, cannelle (à votre convenance!), 1 gousse de vanille. pour la migaine: 3 oeufs, 2 c.s. de sucre en poudre,...

Posté par _ Lorena _ à 01:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

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22 août 2008

Galettes de quinoa, lentilles & pois chiches

Ingrédients: pour 8 galettes: 100g de quinoa, 100g de lentilles corail, 200g de pois chiches en boîte, 1 oignon, 1 c.à c. de purée de piment, 1/2 c.à c. de cumin, 1/2 c.à c. de garam masala, 4 c. à s. de chapelure, 1 oeuf, une pincée de sel, un soupçon...

Posté par _ Lorena _ à 03:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 décembre 2008

Vin chaud

Que serait un mois de décembre sans marché de Noël, sans St Nicolas, sans les chansons de Tino Rossi, sans sapin, sans breedle et ...sans vin chaud! Quel plaisir quand la cuisine embaume les épices et quand toutes les saveurs de Noël envahissent la maisonnée!...

Posté par _ Lorena _ à 18:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 décembre 2008

Macarons au chocolat

Ben pour une première je les trouve plutôt réussis mes macarons! Ils ont eu plus de succès que je ne l'aurais espéré! Et surtout, le verdict du Pro est très élogieux! Il s'agit d'un ami pâtissier qui travaille dans un restaurant gastronomique et qui est...

Posté par _ Lorena _ à 17:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

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